Blitzschnell, gut vorzubereiten und vor allem raffiniert: Das zeichnet die 100 Rezepte für eine gelungen kalte Küche aus, die in diesem Buch gesammelt wurden. Doch nicht nur für warme Sommertage eignen sich die Rezepte perfekt: Auch für den Familienalltag oder die Gästeküche beinhaltet dieses großformatige und reich bebilderte Kochbuch jede Menge Ideen. Der Blick ins Inhaltsverzeichnis zeigt die große Vielfalt: Besondere Brote, Super Salate, Feines mit Fleisch & Fisch, Gemüse für Gourmets und Süßes zum Schluss. Das Basiskapitel „Küchenkunde“ gibt Tipps zu Einkauf, Zubereitung und Präsentation.